募集中主催 EVENT
ソムリエと語らう、
中国ナチュラルワイン6種飲み比べ
中国・寧夏のナチュラルワイン6種を、ソムリエの袁景龍さんと飲み比べます。手作りの水餃子を囲み、味やつくり手の話を聞く会です。
詳細・申込へ →EVENTS / HOST & COLLABORATION
同じ場所で、
見て、聞いて、味わう。
ACADELIが主催した会、役割を持って協働した会。開催後は、そこへ至る旅と、その日に起きたことも一緒に残します。
主催・協働した会。
募集中ソムリエと語らう、
募集中主催 EVENT
旅と酒：
島根県・海士町編
海士町の「隠岐誉」と、島への旅路で出会った境港の「千代むすび」を用意します。現地で取材した海士乃塩も添えて、島を訪ねた話を肴にする夜です。定員10名、会費3,000円。
詳細・申込へ →
終了ACADELI PICK
yomichi bar
こだわりの食材と地域のお酒を囲み、同世代でいろいろなテーマを語り合う夜会。ヨハクタビが主催する、他者主催のイベントです。
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終了ACADELI PICK
TOKYO発酵サロン Vol.2
発酵を味わい、つくる人の言葉を聞く場へ。ACADELIが当日の運営を一部お手伝いする、他者主催のイベントです。
Peatixで見る ↗
終了主催 WORKSHOP
海士町の大豆とにがりで、
豆腐をつくる。
塩づくりと島の暮らしを知り、素材が豆腐になる変化を自分の五感で確かめます。
詳しく見る →+ FROM EVENT TO STORY
開催だけで終わらない。
食を囲んだ日のことを、開催後の記事からもたどれます。
AFTER / AMA
東京で海士町の食材を
囲んだ一日。
INTERVIEW / EVENT MAKING
一杯の日本酒から始まる、
イベントのつくり方。
— OUTSIDE THE ARCHIVE
気になる催しの紹介。
ACADELIが紹介した催しをまとめています。主催者や申込先は、それぞれの案内をご覧ください。