募集中主催 EVENT
ソムリエと語らう、
中国ナチュラルワイン6種
18:30–21:00 / 東京農村ビル 5F / 6,000円
詳細・申込へ →
FEATURE / AMA, SHIMANE海士町を、旅と食からたどる特集を見る →
PHOTO STORY / AMA NO SHIO塩をつくる仕事のそばで。写真と言葉で読む →
FIELD LOG / 17–20 APR 2026海士町を訪ねた4日間。旅の記録をたどる →
EVENT / 17 SEP 2026旅の続きを、同じ食卓で。今、参加できる会 →
A RECORD, CHOSEN FOR THIS MOMENT.
食を学ぶ、
食から学ぶ。
食べることから、
人や土地を知る。
ACADELIは、食を通して人・土地・文化に触れるきっかけを届けます。訪ね、話を聞き、味わった体験を、写真と言葉で。気になる場面から、食べ物の向こうにある暮らしをたどれます。
01 RECORDS / FIELD LOG & STORY
写真から、
その人の体験をたどる。
FIELD LOG
写真で、体験の流れをたどる。
撮影時刻と場所、短い記録。
SWIPE →STORY
写真と言葉で、体験を読む。
選んだ場面を、写真とともに。
SCROLL ↓塩をつくる仕事のそばで。
薪や設備、天日干しのハウス。海士乃塩の仕事場で聞いた話を、写真とともに。
薪が積まれた、塩の仕事場。
天候を見ながら、塩を乾かす。酒を選んだ店で、夕食の行き先も決まった。
境港の千代むすびで酒を選び、店の方に夕食の店を紹介してもらった。後日届いた手紙まで、ひと続きのやりとりをたどります。
手紙とともに、店でのやりとりを思い出す。一軒の酒屋で、6つのワイナリーの話を聞いた。
樹氷を見に来た旅の途中、ふらっと立ち寄った酒屋で、南陽ワインに出会った。
宿から歩いて、ふらっと立ち寄った酒屋。住宅街の奥に、大正3年創業のワイナリーがあった。
JR柏原駅から歩いて15分。普通の住宅街を抜けた先に、西日本最古のワイナリーが佇んでいた。
手前には住宅街、その先にはぶどう畑が広がる。醸造を学びに、初めての福井へ。
クラフトビール「OUR BREWING」を訪ねた旅で、出会ったのは福井の食文化でした。
できたてのビールを、その場で味わった。長い文章で、
背景を深く読む。
旅先で聞いた話や、食を囲んだ会の背景を、noteの記事で。
02 EVENTS
これまでの会、
これからの会。
募集中ソムリエと語らう、
募集中主催 EVENT
旅と酒：
島根県・海士町編
19:00–21:30 / 東京農村ビル 5F / 3,000円
詳細・申込へ →
終了ACADELI PICK
yomichi bar
こだわりの食材と地域のお酒を囲み、同世代でいろいろなテーマを語り合う夜会。ヨハクタビが主催する、他者主催のイベントです。
Instagramで見る ↗
終了主催 WORKSHOP
海士町の大豆とにがりで、
豆腐をつくる。
塩づくりと島の暮らしを知り、素材が豆腐になる変化を自分の五感で確かめます。
詳しく見る →03 ONGOING SERIES
旅や出会いから、続いていく会。
旅と酒TRAVEL & SAKE「こういう場所があるらしい」を
肴にする会。
会のきっかけになった旅と、それぞれの回の記録をたどれます。
シリーズをたどる →04 FEATURES
ひとつの土地を、
いくつかの入口から。
FEATURESELECTED RECORDSAMA島根県・海士町
海士町を、旅と食からたどる
塩をつくる仕事、島で暮らす人、旅路で出会った酒。海士町への旅と、食を囲む会をたどります。
特集をひらく →旅の記録や食を囲む会を、ひとつの関心からたどれます。
シリーズと特集をすべて見る →05 EXPLORE
気になる入口から。
EXPERIENCE TO EVERYDAY LIFE
食の向こうに、
思い出す人や風景を。
見て、聞いて、味わうなかで、気になる人や土地に出会う。そんな記録と、食を囲む場を届けます。
- 新しい活動に出会う
- ACADELI
- 体験の記録を読む
- NOTE
- 長い文章で深める
- PEATIX
- 参加を申し込む
- ANOBA
- 自分の体験を残す